> require 'nkf'
> NKF.nkf('-w -Z4 -Z1 -x', 'ゼンカク')
> ｾﾞﾝｶｸ

オプション説明。nkfコマンドと同じ。

-w

UTF8の出力なので。

-Z4

全角カナを半角カナにするオプション

-Z1

全角スペースを半角スペースに変換するオプション

-x

このオプションを指定しないと、半角カナが全角カナになってしまう。-Z4だけだと、相互変換が勝手にかかってしまうので、-xを指定して一方向にする。